Vallepicciola

Vallepicciola si trova nel Comune di Castelnuovo Berardenga, alle porte di Siena, nel territorio del Chianti Classico. I terreni qui sono argillosi con presenza di galestro ed alberese e sabbie. Negli ultimi anni grazie anche alcuni cambiamenti si sta facendo notare per la qualità dei suoi vini e per le continue innovazioni.

La linea Pievasciata comprede i prodotti d'ingresso dell'azienda: Pievasciata Rosso, blend di internazionali che affina per 8-10 mesi in barrique, Pievasciata Pinot Nero, affinato 6-8 mesi in barrique elegante e succoso, Pievasciata Rosato, ottenuto con Pinot Nero e Pievasciata Spumante, ottenuto con Chardonnay tramite metodo Charmat lungo.

Il Chianti Classico è un Sagiovese in purezza tipico di queste terre, con colore deciso e buona struttura. Affina 12 mesi in botte grande.

Il Chianti Classico Riserva affina 18-20 mesi in botte grande ed è Sangiovese in purezza selezionato dai migliori vigneti.

Quercegrosse è un Merlot affinato in barrique per 12-14 mesi che dona note balsamiche, freschezza e sorso lungo.

Mordese è un Cabernet Franc affinato 12 mesi in barrique dai toni caldi e fruttati, tostati del cacao e grande sapidità.

Perlinetto è il metodo classico affinato per 48-50 mesi sui lieviti ottenuto con Pinot Nero in versione Rosé ed un dosaggio Extra Brut.

Il Vallepicciola Bianco è un nuovo nato, un cru di Chardonnay che affina in barrique per 12 mesi dopo aver fermentato sia in tonneux sia in cemento.